Recetas panificados
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Pancitos de polenta y limón
Pancitos de polenta y limón. Receta casera paso a paso con 4 limones, 2 huevos, 3 cdas. de yogur.
Pancitos de pistachos y queso
Pancitos de pistachos y queso. Receta casera paso a paso con 1 cebolla de verdeo, 500 g de harina, 10 g de sal.
Pancitos de brioche
Pancitos de brioche. Receta casera paso a paso con 50 g de levadura fresca, 1 taza de leche, 1 cda. de azúcar.
Pancitos con cara de chanchos
Pancitos con cara de chanchos. Receta casera paso a paso con 25 grs de levadura, 1/4 de taza de agua, 1/2 cda de azúcar.
Pan relleno de verduras y aceitunas
Pan relleno de verduras y aceitunas. Receta casera paso a paso con 50 g de levadura fresca, 1 cda. de azúcar, Agua, c/n.
Pan lactal
Pan lactal. Receta casera paso a paso con 40 grs de levadura, 1 cda de azúcar, 120 cc de agua.
Pan integral con semillas
Pan integral con semillas. Receta casera paso a paso con 50 g de levadura fresca, 1 cda. de azúcar agua.
Pan dulce sin frutas
Pan dulce sin frutas. Receta casera paso a paso con 40 g de levadura fresca, 150 cc de leche, 1 cda. de azúcar.
Pan dulce helado
Pan dulce helado. Receta casera paso a paso con 1/2 taza de higos blancos secos, 200 g de ciruelas secas, 1/4 de taza de ron.
Pan de zucchini
Pan de zucchini. Receta casera paso a paso con 4 zucchinis, 6 tazas de harina, 1 cda de sal.
Pan de tomates secos y aceitunas
Pan de tomates secos y aceitunas. Receta casera paso a paso con 350 cc agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de sal.
Pan de pita con brie, tomates horneados y cebollas caramelizadas
Pan de pita con brie, tomates horneados y cebollas caramelizadas. Receta casera paso a paso con 500 g de tomates perita, Aceite de oliva, Tomillo fresco.
Pan de pescado con puré de papas
Pan de pescado con puré de papas. Receta casera paso a paso con 1,5 kg de merluza, 2 cebollas, 2 huevos.
Pan de nieve
Pan de nieve. Receta casera paso a paso con 100 grs de bicarbonato de sodio, 100 grs de cremor tártaro, 50 grs de almidón de maíz.
Pan de chips de chocolate
Pan de chips de chocolate. Receta casera paso a paso con 30 g de levadura fresca, 1/2 cdita. de azúcar, 1/4 taza de agua.
Pan de cereales y nueces
Pan de cereales y nueces. Receta casera paso a paso con 100 g de levadura fresca, 2 cdas. de azúcar, Agua, c/n.
Pan de centeno
Pan de centeno. Receta casera paso a paso con 500 g de harina de centeno, 500 g de harina 000, 30 g de sal.
Pan de campo
Pan de campo. Receta casera paso a paso con 50 g de levadura fresca, 1 cda. de azúcar, ½ taza de agua tibia.
Pan de campo con cebollas
Pan de campo con cebollas. Receta casera paso a paso con 500 g de harina 000, 10 g de sal, 25 g de levadura fresca.
Pan de brioche
Pan de brioche. Receta casera paso a paso con 1 kg de harina 0000, 400 cc de leche, 200 grs de manteca.
Pan árabe
Pan árabe. Receta casera paso a paso con 15 g de levadura fresca, 1 cda. de azúcar, ½ taza de leche tibia.
Medallón de lomo con panceta y gírgolas
Medallón de lomo con panceta y gírgolas. Receta casera paso a paso con 1,5 kg de lomo de vaca, 50 g de manteca, 6 fetas finas de panceta.
Hamburguesas de pollo con panceta
Hamburguesas de pollo con panceta. Receta casera paso a paso con 450 g de carne de pollo, 1 cebolla, 50 g de piñones.
Gratén de papas, panceta y rúcula
Gratén de papas, panceta y rúcula. Receta casera paso a paso con 360 grs de panceta ahumada, 1,500 kg de papas, 500 cc de crema de leche.
Focaccia de aceitunas o nuez
Focaccia de aceitunas o nuez. Receta casera paso a paso con 50 g de levadura fresca, 2 cdas de azúcar, 1 kg de harina.
Focaccia con panceta y romero
Focaccia con panceta y romero. Receta casera paso a paso con 50 g de levadura fresca, 2 cdas. de azúcar, ½ taza de agua tibia.
Escalopes a la pizzaiola con puré de papas
Escalopes a la pizzaiola con puré de papas. Receta casera paso a paso con 600 g de bifes de nalga, 1/2 taza de caldo de carne, 1 cda. de manteca.
Entraña marinada con puré de papas, panceta y queso cheddar
Entraña marinada con puré de papas, panceta y queso cheddar. Receta casera paso a paso con 1 kg de entraña, 1 echalote, Tomillo fresco, c/n.
Endivias sarteneadas con panceta
Endivias sarteneadas con panceta. Receta casera paso a paso con 4 endivias, 8 fetas finas de panceta ahumada, Sal y pimienta, a gusto.
Camarones en panko con salsa teriyaki
Camarones en panko con salsa teriyaki. Receta casera paso a paso con 24 camarones, 2 huevos, 200 grs de harina.