Recetas horno
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Pan de nieve
Pan de nieve. Receta casera paso a paso con 100 grs de bicarbonato de sodio, 100 grs de cremor tártaro, 50 grs de almidón de maíz.
Pan de centeno
Pan de centeno. Receta casera paso a paso con 500 g de harina de centeno, 500 g de harina 000, 30 g de sal.
Pan de campo
Pan de campo. Receta casera paso a paso con 50 g de levadura fresca, 1 cda. de azúcar, ½ taza de agua tibia.
Pan de campo con cebollas
Pan de campo con cebollas. Receta casera paso a paso con 500 g de harina 000, 10 g de sal, 25 g de levadura fresca.
Pan de brioche
Pan de brioche. Receta casera paso a paso con 1 kg de harina 0000, 400 cc de leche, 200 grs de manteca.
Pan árabe
Pan árabe. Receta casera paso a paso con 15 g de levadura fresca, 1 cda. de azúcar, ½ taza de leche tibia.
Palmitos gratinados
Palmitos gratinados. Receta casera paso a paso con 1 lata de palmitos, 50 grs de manteca, 2 cdas de aceite de maíz.
Palmeritas
Palmeritas. Receta casera paso a paso con 2 tapas de masa de hojaldre para tarta, 100 grs de manteca, 200 grs de azúcar.
Paleta de cerdo caramelizada
Paleta de cerdo caramelizada. Receta casera paso a paso con 1 paleta de cerdo de 6 kg, 1 cda. de sal, 1/3 taza de miel.
Ojo de bife con hierbas frescas
Ojo de bife con hierbas frescas. Receta casera paso a paso con 1 kg de ojo de bife en una pieza, 3 echalotes, 1 cdita de ají verde.
Ojo de bife con espinacas a la parmesana
Ojo de bife con espinacas a la parmesana. Receta casera paso a paso con 1,5 kg de ojo de bife entero, 3 cdas. de miel, 2 cdas. de salsa inglesa.
Ojo de bife a la inglesa
Ojo de bife a la inglesa. Receta casera paso a paso con 2 kg de ojo de bife, c/n de harina, c/n de agua.
Nougat frío de miel y frutas secas
Nougat frío de miel y frutas secas. Receta casera paso a paso con 50 g de amarettis, 50 g de almendras, 50 g de pistachos.
Ñoquis de calabaza con crema de espinaca
Ñoquis de calabaza con crema de espinaca. Receta casera paso a paso con 1,5 kg de calabaza, 180 grs de manteca, 1 taza de parmesano.
Nidos de merengue con pastalera y arándanos
Nidos de merengue con pastalera y arándanos. Receta casera paso a paso con 1 vaso grande de claras de huevo, 2 vasos de azúcar, 1 cda de fécula de maíz.
Muffins de jamón y queso
Muffins de jamón y queso. Receta casera paso a paso con 300 grs de harina, 10 grs de polvo de hornear, 10 grs de sal.
Mousse de berenjenas
Mousse de berenjenas. Receta casera paso a paso con 6 o 7 panqueques, 1 cebolla, 4 berenjenas.
Mini tortitas de cumpleaños
Mini tortitas de cumpleaños. Receta casera paso a paso con 250 g de manteca, 250 g de azúcar, 4 huevos.
Mini tartas de mango y helado de crema
Mini tartas de mango y helado de crema. Receta casera paso a paso con 150 g de harina, 75 g de manteca, 1 huevo.
Mini lemon pie
Estos mini lemon pie son porciones individuales con base crocante, crema cítrica suave y merengue dorado. ¡Un postre irresistible!
Merluza con verduras al horno
Merluza con verduras al horno. Receta casera paso a paso con 4 filetes de merluza, 1 morrón, 2 zanahorias.
Merenguitos con moras
Merenguitos con moras. Receta casera paso a paso con 3 claras, 150 g de azúcar, 2 cdas. de cacao.
Medallón de lomo con panceta y gírgolas
Medallón de lomo con panceta y gírgolas. Receta casera paso a paso con 1,5 kg de lomo de vaca, 50 g de manteca, 6 fetas finas de panceta.
Matambre con leche
Matambre con leche. Receta casera paso a paso con 1 matambre de vaca de 1,5 kg, 1/2 cebolla, 100 g de pan rallado.
Masitas linzer
Masitas linzer. Receta casera paso a paso con 280 g de harina, 200 g de azúcar, 150 g de manteca.
Masitas de café y nuez
Masitas de café y nuez. Receta casera paso a paso con 180 grs de manteca, 80 grs de azúcar común, 80 grs de azúcar rubia.
Marquise de chocolate
Descubrí cómo hacer una marquise de chocolate casera, sin horno, suave y elegante. Una receta perfecta para postres fríos y ocasiones especiales.
Mantecados
Mantecados. Receta casera paso a paso con 100 g de manteca, 110 g de azúcar, 2 huevos.
Lomo con miel y aceite de oliva con hierbas
Lomo con miel y aceite de oliva con hierbas. Receta casera paso a paso con 1 lomo de 2 kg, 3 cdas de miel, 6 cdas de aceite de oliva.
Lingotes de chocolate
Lingotes de chocolate. Receta casera paso a paso con 100 g de manteca, 50 g de azúcar impalpable, 175 g de harina.