Masitas linzer

    • Tiempo
    • 15'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 16
    • Ingredientes
    • 6
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 280 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 150 g de manteca
  • 3 cdas de cacao amargo
  • 170 g de almendras
  • 2 yemas de huevo

Preparación

  1. En un bol mezclar la harina con el azúcar e incorporar la manteca fría cortada en cubos.
  2. Deshacer con la punta de los dedos hasta conseguir un arenado y agregar el cacao, las almendras peladas y procesadas, y las yemas de a una para tomar la masa.
  3. Dejar descansar en la heladera por 1 hora y luego estirar hasta conseguir una lámina de 5 mm de espesor aproximadamente. Cortar con cortapastas de formas navideñas, acomodar las masitas en una placa enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado moderado de 15 a 20 minutos hasta que haga piso.
  4. Dejar enfriar en la placa antes de retirar y servirlas espolvoreadas con azúcar impalpable.