Mini tortitas de cumpleaños
- Time
- 30'
- Difficulty
- Servings
- 10
- Ingredients
- 13
- Cooking
- Horno
Ingredients
Para la masa
- 250 g de manteca
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 naranja
- 250 g de harina leudante
Para la cobertura
- 50 g de manteca
- 50 g de queso Philadelphia
- 200 g de azúcar impalpable
- 2 cdas. de leche
- 3 colorantes vegetales
Para el armado
- 24 velitas
- 24 pirotines
- Granas
- Confites
- Formitas de azúcar
Preparation
- Mezclá la manteca pomada y el azúcar, con cuchara de madera, hasta cremar.
- Agregá los huevos uno a uno e incorporándolos bien, la ralladura de naranja y por último la harina tamizada.
- Volcá en un molde cuadrado y alto forrado con papel manteca, enmantecado y enharinado.
- Llevá a horno fuerte 30 minutos o hasta que la superficie ofrezca resistencia al tocarla.
- Dejá enfriar antes de desmoldar y cortar en rectángulos chiquitos, que quepan en tus pirotines.
- Para la cobertura, mezclá la manteca pomada con el queso; agregá el azúcar poco a poco, intercalando con la leche, hasta conseguir una pasta suave y maleable.
- Separala en tres porciones y añadí a cada una distintos colorantes vegetales, mezclando para lograr tonos parejos.
- Esparcí las coberturas sobre los cubos de masa, espolvoreá por encima las granas, los confites o las formitas; en el centro poné una velita y presentá sobre los pirotines.
