Budín de banana y chocolate
Budín de banana y chocolate. Receta casera paso a paso con 250 grs de manteca, 1 y 1/2 taza de azúcar rubia, 4 huevos.
🥘Ingredientes
- ✓ 250 grs de manteca
- ✓ 1 y 1/2 taza de azúcar rubia
- ✓ 4 huevos
- ✓ 2 tazas de puré de bananas
- ✓ Jugo de limón, c/n
- ✓ 200 grs de chocolate
- ✓ 3 tazas de harina leudante
- ✓ 1 cdita de bicarbonato de sodio
👩🍳Preparación
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que se hagan crema.
- 2
Incorporar los huevos de a uno, dejando batir un buen rato antes de agregar el siguiente.
- 3
Por otro lado, hacer el puré de bananas junto con unas gotas de limón, para que no se oxide; y derretir el chocolate.
- 4
Fuera de la batidora, añadir las bananas y el chocolate a la mezcla de huevos; una vez bien incorporado, agregar la harina y el bicarbonato cernidos.
- 5
Volcar en un molde savarín nº26 enmantecado y enharinado; y hornear a temperatura moderada por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.
- 6
Dejar enfriar en el molde y decorar la superficie del budín con hilos de chocolate derretido.
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