Panna cotta con yogur
Panna cotta con yogur. Receta casera paso a paso con 1 y 1/2 taza de yogur entero, 1/2 chaucha de vainilla, 6 cdas. de azúcar.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 y 1/2 taza de yogur entero
- ✓ 1/2 chaucha de vainilla
- ✓ 6 cdas. de azúcar
- ✓ 1 taza de crema de leche
- ✓ 1 cdita. de gelatina sin sabor
- ✓ Salsa de frambuesas, c/n
👩🍳Preparación
- 1
Poner a escurrir el yogur sobre un paño limpio en un colador por 1 hora.
- 2
Aparte raspar la mitad de la chaucha de vainilla y mezclar con el azúcar.
- 3
Agregar el yogur y revolver bien.
- 4
Poner la mitad de la crema a calentar a fuego suave y antes de que hierva retirar e incorporar la gelatina revolviendo siempre para que se disuelva bien.
- 5
Volcar la mitad de la preparación de yogur reservada, mezclar, agregar la otra mitad, unir y reservar.
- 6
Finalmente batir el resto de crema de leche casi a punto chantillí; incorporar con movimientos envolventes a la preparación de yogur; y volcar en moldes individuales tipo timbal.
- 7
Cubrir con papel film y dejar en heladera por al menos 8 horas o toda una noche.
- 8
Servir salseado con puré de frambuesas.
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