Pan de zucchini
Pan de zucchini. Receta casera paso a paso con 4 zucchinis, 6 tazas de harina, 1 cda de sal.
🥘Ingredientes
- ✓ 4 zucchinis
- ✓ 6 tazas de harina
- ✓ 1 cda de sal
- ✓ 70 grs de levadura
- ✓ 2/3 taza de queso rallado
- ✓ 2 cdas de aceite de oliva
- ✓ Agua tibia, c/n
- ✓ Leche, c/n
- ✓ Semillas de sésamo, c/n
👩🍳Preparación
- 1
Cortar los zucchinis en bastones, para descartar sus centros, y rallarlos.
- 2
Por otro lado, hacer una corona con la harina; poner por el borde externo la sal; y en el centro desgranar la levadura; agregar el queso; el aceite; los zucchinis rallados; y comenzar a tomar la masa con tanta agua como la necesaria hasta conseguir una masa compacta y pesada.
- 3
Dejar tapada en lugar tibio hasta que leve; luego poner en un molde savarín de 30 cm de diámetro enmantecado; y dejar leudar nuevamente.
- 4
Pintar la superficie con leche, espolvorear las semillas por arriba y hornear a fuego mediano por 30 minutos o hasta que esté dorada la superficie y ofrezca resistencia.
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