Pan de brioche
Pan de brioche. Receta casera paso a paso con 1 kg de harina 0000, 400 cc de leche, 200 grs de manteca.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 kg de harina 0000
- ✓ 400 cc de leche
- ✓ 200 grs de manteca
- ✓ 25 grs de sal
👩🍳Preparación
- 1
Fermentar la levadura con leche tibia y azúcar.
- 2
Mezclar la harina con la sal y agregar la levadura sin que haga contacto con la sal.
- 3
Incorporar la manteca blanda.
- 4
Mezclar bien con la harina y luego incorporar la leche para formar la masa.
- 5
Amasar hasta que a masa esté blanda y golpear para que le entre aire.
- 6
Dejar fermentar dos horas cubierta.
- 7
Armar pequeños pancitos.
- 8
Cocinar en horno bien caliente durante 15 minutos.
✨ Más recetas de panificados
🏡Más recetas casera
💡Consejos útiles
Receta Express: Barritas de coco y dulce de leche Ilolay
Para el relleno
La importancia del calcio
Uno de los principales beneficios de los lácteos es el aporte clave a nuestro sistema óseo.
¿Qué es la inulina?
Para sorpresa de muchos, la inulina es un tipo de fibra que consumimos constantemente aunque no lo sepamos ya que se encuentra en el puerro, ajo, espárragos,
