Pan árabe
Pan árabe. Receta casera paso a paso con 15 g de levadura fresca, 1 cda. de azúcar, ½ taza de leche tibia.
🥘Ingredientes
- ✓ 15 g de levadura fresca
- ✓ 1 cda. de azúcar
- ✓ ½ taza de leche tibia
- ✓ 500 g de harina 000
- ✓ 15 g de sal
- ✓ 3 cdas. de aceite de oliva
- ✓ c/n de leche tibia
👩🍳Preparación
- 1
Colocar en un bol la levadura con el azúcar y ½ taza de leche tibia. Mezclar muy bien y dejar fermentar tapado en un lugar templado.
- 2
Mezclar la harina con la sal y formar una corona. En el centro, colocar la levadura fermentada y el aceite de oliva.
- 3
Empezar a unir e ir agregando más leche tibia hasta que se forme un bollo tierno, pero que no se pegue a las manos.
- 4
Amasar durante 15 minutos. Dejar levar durante 10 minutos.
- 5
Dividir la masa en 12 porciones y estirarlas de 1 cm. de altura. Cubrir y dejar levar durante 10 minutos.
- 6
Cocinar en el horno a temperatura fuerte durante 15 minutos. Deben quedar inflados y no deben dorarse.
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