Ensalada fría de papas
Por Maru Botana • Fácil • 🍽️ 6
Ensalada fría de papas. Receta casera paso a paso con 6 papas, 2 cebollas, 2 morrones rojos.
🥘Ingredientes
- ✓ 6 papas
- ✓ 2 cebollas
- ✓ 2 morrones rojos
- ✓ 50 g de tomates secos
👩🍳Preparación
- 1
Pelar, cortar en cubos y hervir las papas hasta que queden a punto.
- 2
Colar y enfriar sobre un paño.
- 3
Cortar las cebollas en cuartos y los morrones en tiras; rehogarlos en una sartén con un chorrito de aceite.
- 4
Hidratar los tomates; escurrir y picar.
- 5
Mezclar todo en frío, rociar con la vinagreta y servir con perejil picado.
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