Ensalada fresca
Ensalada fresca. Receta casera paso a paso con 1 pepino, 200 g de tomates cherry rojos, 200 g de tomates cherry amarillos.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 pepino
- ✓ 200 g de tomates cherry rojos
- ✓ 200 g de tomates cherry amarillos
- ✓ ½ planta de lechuga morada
- ✓ ½ planta de lechuga mantecosa
- ✓ 1 planta de rúcula
- ✓ 1 endibia
- ✓ 1 palta
- ✓ c/n de brotes de alfalfa
👩🍳Preparación
- 1
Limpiar bien todas las verduras, secar las hojas verdes y separar las hojas de endibia.
- 2
Cortar groseramente con la mano las lechugas, partir al medio los tomates más grandes y poner los más chicos enteros.
- 3
Cortar el pepino con su piel en rodajas lo más finas posible y la palta en gajos.
- 4
Acomodar en la fuente de presentación los verdes abajo, después lo tomates, la palta y el pepino. Espolvorear con los brotes y distribuir la mezcla de vinagreta por encima.
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