Ensalada de radiccio, pecán y queso azul
Ensalada de radiccio, pecán y queso azul. Receta casera paso a paso con 50 g de nueces de pecán, 2 cdas de azúcar, 1 radiccio.
🥘Ingredientes
- ✓ 50 g de nueces de pecán
- ✓ 2 cdas de azúcar
- ✓ 1 radiccio
- ✓ 1 planta de rúcula
- ✓ 25 g de pasas rubias
- ✓ 125 g de queso azul
👩🍳Preparación
- 1
Poner las nueces partidas por la mitad dentro de una bolsa hermética junto con el azúcar, cerrar, mover bien y volcar en una placa para llevar a horno moderado por 5 minutos. Reservar.
- 2
Separar las hojas de radiccio y ponerlas enteras sobre el plato de presentación, por encima distribuir la rúcula, las nueces, las pasas, el queso desmenuzado y rociar todo con la mezcla de aliño.
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