Budín de pan y chocolate blanco
Budín de pan y chocolate blanco. Receta casera paso a paso con 240 g de pan tipo viena, 3 tazas de crema de leche, 1 taza de leche.
🥘Ingredientes
- ✓ 240 g de pan tipo viena
- ✓ 3 tazas de crema de leche
- ✓ 1 taza de leche
- ✓ 1/2 taza de azúcar
- ✓ 300 g de chocolate blanco
- ✓ 7 yemas de huevo
- ✓ 2 huevos
👩🍳Preparación
- 1
Cortar el pan en cubos y distribuirlos en una placa, hornearlos a temperatura moderada hasta que apenas doren.
- 2
Por otro lado, poner a hervir juntos la crema, la leche y el azúcar; retirar del fuego, agregar el chocolate picado y mezclar.
- 3
Aparte, batir apenas las yemas con los huevos, unir a la preparación anterior y dividirla en dos, volcando en una de las mitades el pan reservado.
- 4
Dejar descansar 15 minutos y luego mezclar con la otra mitad reservada.
- 5
Volcar en un molde enmantecado y azucarado, apto para llevar directo a la mesa; y a baño María hornear a temperatura moderada por 40 minutos.
- 6
Retirar, dejar enfriar y llevar a la heladera idealmente por 24 horas y servir sin desmoldar para poder ver los pancitos crocantes de la superficie.
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