Budín de pan clásico
Budín de pan clásico. Receta casera paso a paso con 300 grs de miga de budín, 1lt de leche, 6 huevos.
🥘Ingredientes
- ✓ 300 grs de miga de budín
- ✓ 1lt de leche
- ✓ 6 huevos
- ✓ 1 taza de azúcar
- ✓ Ralladura de 1 limón
- ✓ 2 cditas de extracto de vainilla
- ✓ 1 cda de coñac
- ✓ 1/2 taza de nueces
- ✓ 1/2 taza de pasas de uva negras
👩🍳Preparación
- 1
En un bol poner a remojar la miga con la leche.
- 2
Una vez bien hidratada agregar los huevos, el azúcar y mezclar bien.
- 3
Saborizar con la ralladura de limón, la esencia y el coñac; y finalmente incorporar las nueces cortadas groseramente y las pasas pasadas por harina.
- 4
Acaramelar un molde tipo savarín, volcar la mezcla y hornear a baño María por 45 minutos a temperatura moderada.
- 5
Dejar enfriar y desmoldar.
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