Budín de coco
Budín de coco. Receta casera paso a paso con 250 g de manteca, 250 g de azúcar, 4 huevos.
🥘Ingredientes
- ✓ 250 g de manteca
- ✓ 250 g de azúcar
- ✓ 4 huevos
- ✓ 350 g de harina
- ✓ 4 cditas. de polvo de hornear
- ✓ 8 cdas. de coco rallado
- ✓ 4 cdas. de leche
👩🍳Preparación
- 1
Trabajá la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
- 2
Agregá los huevos de a uno y batiendo bien.
- 3
Sumá la harina cernida con el polvo de hornear, alternando con el coco rallado y la leche, y mezclando siempre de forma envolvente para que no queden grumos. Volcá la mezcla en dos moldes de budín inglés de 500 g, enmantecados y espolvoreados con coco rallado.
- 4
Llevá a horno precalentado moderado por 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga seco. Desmoldá sobre una rejilla y dejá enfriar.
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