Quiche sin masa

    • Tiempo
    • 25'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 4
    • Ingredientes
    • 10
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 cc de crema de leche
  • 200 cc de leche
  • 1 cdita. de sal
  • 1/2 cdita. de pimienta blanca
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 cdas. de orégano fresco
  • 3 cditas. de ciboulette
  • 1 taza de queso gruyère
  • 1 cda. de aceite de oliva

Preparación

  1. En un bol mezclar los huevos con la crema, la leche, salpimentar y agregar la nuez moscada, el orégano y la mitad de la ciboulette picada.
  2. Volcar esta mezcla dentro de una fuente térmica apenas aceitada; distribuir por encima el queso rallado; y hornear a temperatura moderada por 25 minutos o hasta que se forme una capa crocante por encima.
  3. Retirar, espolvorear la superficie con el resto de la ciboulette picada y servir caliente.