Pastafrola de dulce de leche Ilolay

    • Tiempo
    • 30'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 12
    • Ingredientes
    • 7
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 600 g de harina
  • 2 cditas. de bicarbonato
  • 360 g de manteca
  • 200 g de azúcar
  • 4 yemas
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 1 kg de dulce de leche repostero Ilolay

Preparación

  1. Tamizar la harina y el bicarbonato. Hacer una corona y colocar en el centro la manteca y el azúcar. Hacer un arenado con la punta de los dedos.
  2. Agregar las yemas, la esencia de vainilla y formar la masa uniendo sin amasar.
  3. Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
  4. Estirar 2/3 de la masa sobre una superficie enharinada y forrar una tartera desmoldable de 28 cm de diámetro.
  5. Rellenar con el dulce de leche repostero Ilolay, llegando bien hasta los bordes.
  6. Estirar el resto de la masa y cortar tiras de 1,5 cm de ancho. Hacer un enrejado sobre el dulce de leche Ilolay.
  7. Llevar al horno precalentado a temperatura moderada durante 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.