Omelette gourmet

    • Dificultad
    • Porciones
    • 1
    • Ingredientes
    • 10
    • Cocina
    • Otros

Ingredientes

  • 40 g de champiñones
  • 1 cebolla de verdeo
  • 20 g de manteca
  • 20 g de camarones cocidos
  • 2 cdas de coñac
  • Sal y pimienta
  • 1 cda de crema de leche
  • 1 cdita de ciboulette picada
  • 2 huevos

Preparación

  1. Saltear los champiñones fileteados y la cebolla de verdeo en 10 g de manteca.
  2. Agregar los camarones cocidos, el coñac, sal y pimienta a gusto y cocinar hasta que el alcohol se evapore.
  3. Sumar la crema de leche y la ciboulette picada, revolver y dejar que rompa el hervor. Retirar.
  4. Batir los huevos con sal, pimienta y cocinarlos en una sartén con 10 g de manteca.
  5. Cuando la superficie haya coagulado, acomodar la preparación de camarones sobre una mitad. Cerrar y servir.