Milhojas de berenjenas y ricota
Milhojas de berenjenas y ricota. Receta casera paso a paso con 2 berenjenas, 250 g de ricota, 100 g de aceitunas negras.
🥘Ingredientes
- ✓ 2 berenjenas
- ✓ 250 g de ricota
- ✓ 100 g de aceitunas negras
- ✓ 1 cdita. de ralladura de limón
- ✓ 1 ramo de ciboulette
- ✓ Aceite de oliva
- ✓ Sal marina y
- ✓ Pimienta negra
👩🍳Preparación
- 1
Cortá las berenjenas en rodajas de 1 cm, rocialas con aceite y grillalas de ambos lados hasta que queden marcadas, pero no deshechas.
- 2
Mezclá la ricota con las aceitunas y la ciboulette picadas, la ralladura, sal y pimienta.
- 3
Armá las torrecitas intercalando las berenjenas y esta mezcla. Servilas a temperatura ambiente.
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