Milhojas caprese

    • Dificultad
    • Porciones
    • 4
    • Ingredientes
    • 6
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 250 g de tomates secos
  • 400 g de queso mozzarella
  • 1 ramito de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal marina y pimienta negra

Preparación

  1. Hidratá los tomates en agua caliente, escurrilos bien y picalos en trozos pequeños.
  2. Cortá la mozzarella en 12 rebanadas parejas, de aproximadamente 1 cm.
  3. Picá 3/4 partes de las hojas de albahaca, cubrilas con aceite de oliva para que tomen sabor y reservá el resto para decorar.
  4. Armá las torrecitas intercalando rodajas de mozzarella con tomate picado.
  5. Rocialas con un hilo del aceite saborizado, salpimentalas y terminá con una hoja de albahaca.