Arroz con pollo
- Difficulty
- Servings
- 5
- Ingredients
- 11
- Cooking
- Otros
Ingredients
- 5 muslos de pollo
- 100 g de manteca
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 1 lata de tomates
- 500 g de arroz arborio
- 2 hojas de laurel
- c/n de sal y pimienta
- c/n de caldo de pollo
- 100 g de queso rallado
Preparation
- Poner la mitad de la manteca en una sartén y dorar los muslos. Reservar.
- Sin limpiar la sartén, agregar el resto de la manteca y rehogar la cebolla y el morrón picados.
- Cuando estén cocidos, regresar los muslos a la sartén e incorporar los tomates cubeteados, el arroz, el laurel, sal y pimienta.
- Cubrir con caldo y cocinar a fuego fuerte por 15 minutos.
- Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos más.
- Servir con queso rallado.
