Mandarinas en almíbar

👩‍🍳Preparación

1. 1

   Pelá las mandarinas y reservalas enteras por 1 hora dentro de una fuente con agua fría.

2. 2

   Poné en una olla el azúcar, agregá tanta agua como sea necesaria para cubrir y cociná a fuego fuerte hasta que hierva.

3. 3

   Entonces incorporá las mandarinas reservadas, bajá la llama a mínimo y dejá hervir la fruta en el almíbar 15 minutos, hasta que la pulpa quede tierna, transparente, y el líquido bien espeso.

4. 4

   Retirá la olla del fuego, envasá las mandarinas en frascos esterilizados y cubrilas con el almíbar caliente.

5. 5

   Dejá entibiar antes de tapar herméticamente y reservá en frío.