Macarrones al gorgonzola
Macarrones al gorgonzola. Receta casera paso a paso con 400 grs de macarrones, 150 grs de queso Gorgonzola o azul, 250 cc de crema de leche.
🥘Ingredientes
- ✓ 400 grs de macarrones
- ✓ 150 grs de queso Gorgonzola o azul
- ✓ 250 cc de crema de leche
- ✓ 1 cda de perejil picado
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
👩🍳Preparación
- 1
Poner a hervir una olla con abundante agua con sal, cuando rompa el hervor, volcar los macarrones.
- 2
Cocinar por cinco minutos o hasta que estén al dente, retirar, colar y reservar dentro de la olla tapados.
- 3
Por otro lado, quitarle al Gorgonzola su corteza; cortarlo en cubos pequeños; y ponerlo a fundir en una sartén profunda y amplia, a fuego suave.
- 4
Pasados unos minutos volcar la mitad de la crema; remover bien; salpimentar; verter el resto de la crema; y echar la pasta reservada.
- 5
Mover bien para que los macarrones se impregnen con la salsa; rectificar la sazón; volcar en una fuente profunda, espolvorear con el perejil picado y servir.
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