Higos al vino tinto
Higos al vino tinto. Receta casera paso a paso con 12 higos, 250 cc de vino tinto, 250 cc de oporto.
🥘Ingredientes
- ✓ 12 higos
- ✓ 250 cc de vino tinto
- ✓ 250 cc de oporto
- ✓ 50 g de azúcar
- ✓ 2 cditas. de canela
- ✓ 1 naranja
- ✓ 1 vaina de vainilla
👩🍳Preparación
- 1
Lavá los higos, haceles en la punta un corte en cruz que llegue casi hasta la mitad de la fruta y paralos sobre su parte más ancha en una fuente para horno profunda.
- 2
Exprimí la mitad de la naranja y mezclá el jugo con el vino y el oporto.
- 3
Volcá sobre los higos, espolvoreá con el azúcar mezclado con la canela y agregá a la fuente la vaina de vainilla abierta al medio y la otra mitad de naranja cortada en gajos.
- 4
Llevá a horno precalentado fuerte y cociná 1/2 hora.
- 5
Aparte, mezclá el mascarpone con el azúcar y reservá en la heladera.
- 6
Serví los higos tibios o fríos, acompañados por unas buenas cucharadas de la crema de mascarpone y rociados con la salsa de vino.
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