Guarnición de peras
Guarnición de peras. Receta casera paso a paso con 4 peras, 4 cdas. de azúcar rubia, 300 cc de vino blanco seco.
🥘Ingredientes
- ✓ 4 peras
- ✓ 4 cdas. de azúcar rubia
- ✓ 300 cc de vino blanco seco
- ✓ 1 cdita. de pimienta negra molida
- ✓ 1 rama de canela
- ✓ 8 clavos de olor
- ✓ 1 naranja
- ✓ 1 limón
👩🍳Preparación
- 1
Pelar las peras quitándoles el cabo y las semillas; cortarlas en cuartos y luego cada cuarto en tres gajos.
- 2
Acomodar las tajadas en una sartén de teflón, volcarles por encima el azúcar y el vino; y dejar reposar fuera del fuego hasta que el azúcar se haya disuelto.
- 3
Luego, agregar el resto de los ingredientes y la ralladura de la naranja y el limón; a fuego fuerte, sartenear hasta que las peras tomen un color bien dorado.
- 4
Retirar y servir caliente junto a carnes de ave o cerdo.
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