Gambas al ajillo

    • Dificultad
    • Porciones
    • 4
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    • 8
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    • Otros

Ingredientes

  • 400 grs de gambas peladas
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva, a gusto
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Una taza de café de vino blanco
  • 1 pizca de ají molido

Preparación

  1. Colocar en una sartén el aceite de oliva.
  2. Pelar y cortar los dientes de ajo en trocitos pequeños y luego colocarlos en el aceite.
  3. Antes de que se dore el ajo, agregar las gambas peladas a la sartén.
  4. Después de unos minutos agregarle un chorrito de vino blanco, una pizca de sal y pimienta, el ají molido y la cucharadita de pimentón.
  5. Sacar del fuego cuando se haya evaporado el alcohol del vino y las gambas cambien de color.
  6. Servir.