Fondue de queso
Fondue de queso. Receta casera paso a paso con 200 g de queso gouda, 200 g de gruyère, 200 g de fontina.
🥘Ingredientes
- ✓ 200 g de queso gouda
- ✓ 200 g de gruyère
- ✓ 200 g de fontina
- ✓ 2 cdas. de fécula de maíz
- ✓ 250 cc de vino blanco seco
- ✓ 2 medidas de kirsch, ron o coñac
- ✓ Nuez moscada
- ✓ Pimienta
👩🍳Preparación
- 1
Rallá los quesos y mezclalos con la fécula.
- 2
Volcalos en la fonduera con el vino y calentá a fuego medio, revolviendo siempre en forma de "8" con cuchara de madera hasta que todo se funda.
- 3
Agregá el kirsch, pimienta y nuez moscada. Remové bien y llevá la fonduera a la mesa sobre el calentador.
- 4
Acompañá con el pan, el jamón y la pavita (cortados en cubos grandes), los papines y repollitos (hervidos y al medio), y los portobellos y los cherry enteros.
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