Ensalada de atún fresco a la oriental
Ensalada de atún fresco a la oriental. Receta casera paso a paso con 400 g de atún fresco, 3 cdas. de salsa teriyaki, 1/2 cdita. de wasabi.
🥘Ingredientes
- ✓ 400 g de atún fresco
- ✓ 3 cdas. de salsa teriyaki
- ✓ 1/2 cdita. de wasabi
- ✓ 1 cda. de vino blanco seco
👩🍳Preparación
- 1
En una fuente profunda disponer el atún y distribuirle la mezcla de teriyaki, wasabi y vino.
- 2
Cubrir con film y marinar 10 minutos. Para la salsa, mezclar todos los ingredientes hasta que se integren bien y queden fluidos.
- 3
Cocinar la pieza de atún entera en una sartén de teflón y dejar dorar cada lado no más de 30 segundos para que el exterior quede dorado y el interior rosado.
- 4
Retirar, reposar un minuto y cortar en tajadas lo más finas posible.
- 5
En un bol mezclar las hojas con los tomates y las tajadas de atún calientes.
- 6
Servir rociado con la salsa.
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