Ensalada con remolachas
Ensalada con remolachas. Receta casera paso a paso con 500 g de repollo blanco, 1 cebolla roja, 2 zanahorias.
🥘Ingredientes
- ✓ 500 g de repollo blanco
- ✓ 1 cebolla roja
- ✓ 2 zanahorias
- ✓ 1 bulbo de hinojo
- ✓ 1 remolacha
- ✓ 2 cdas de eneldo
- ✓ 75 g de pasas sultanas sin semillas
👩🍳Preparación
- 1
Cortar el repollo en tiras finas, la cebolla y la zanahoria en juliana, y el hinojo a la mitad y luego en juliana fina.
- 2
En una ensaladera poner todas las verduras juntas, mezclar y reservar.
- 3
Y conservar la remolacha pelada y cortada con mandolina en tajadas bien finas, en bol aparte hasta el momento de servir.
- 4
Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes hasta emulsionar bien; y para el armado final incorporar la remolacha a las verduras, espolvorear el eneldo picado y las pasas, y rociar todo con el aliño.
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