Creme caramel de limón
Creme caramel de limón. Receta casera paso a paso con 1 limón, 1 y 1/3 taza de azúcar, 2 tazas de crema.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 limón
- ✓ 1 y 1/3 taza de azúcar
- ✓ 2 tazas de crema
- ✓ 2 huevos
- ✓ 2 yemas
- ✓ 1 cdita. de esencia de vainilla
👩🍳Preparación
- 1
Pelar el limón, cuidando de no tomar la parte blanca.
- 2
Procesar la cáscara obtenida con 1/3 taza de azúcar hasta conseguir que quede lo más molido posible.
- 3
Agregar el resto del azúcar, el jugo de 1 limón y la crema.
- 4
Colocar la preparación en una cacerola al fuego hasta que hierva. Luego retirar y dejar enfriar.
- 5
Por otro lado, batir los huevos con las yemas y la esencia. Unir esta preparación con la preparación anterior y volcar en moldes individuales acaramelados.
- 6
Llevar al horno a temperatura baja y a baño María durante 40 minutos o hasta que estén firmes.
- 7
Dejar enfriar y llevar a la heladera.
- 8
Al momento de servir, espolvorear la superficie con azúcar y quemar con un soplete para que se haga una capa de caramelo.
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