Crema de mango
Crema de mango. Receta casera paso a paso con 2 mangos, 1 lima, 250 cc de crema de leche.
🥘Ingredientes
- ✓ 2 mangos
- ✓ 1 lima
- ✓ 250 cc de crema de leche
- ✓ 4 cdas. de azúcar impalpable
- ✓ 7 g de gelatina sin sabor
👩🍳Preparación
- 1
Pelar los mangos y quitarles el hueso.
- 2
Cortar la pulpa en trozos y mixearla o procesarla junto con el jugo de la lima.
- 3
Aparte, batir la crema con el azúcar a medio punto; unir al puré de mangos con movimientos envolventes; y por último incorporar la gelatina hidratada en agua y diluida.
- 4
Dividir la crema en moldes individuales, tapar cada uno con papel film y llevar al freezer por al menos 2 horas.
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