Chauchas + cajú + menta
Chauchas + cajú + menta. Receta casera paso a paso con 200 g de chauchas redondas, 200 g de chauchas planas, 1/2 taza de castañas de cajú.
🥘Ingredientes
- ✓ 200 g de chauchas redondas
- ✓ 200 g de chauchas planas
- ✓ 1/2 taza de castañas de cajú
- ✓ 1/3 de taza de jugo de limón
- ✓ 2 cdas. de azúcar de caña
- ✓ 1 cda. de salsa de soja
- ✓ 1 cda. de hojas de menta
- ✓ Manteca para saltear
👩🍳Preparación
- 1
Blanqueá las chauchas.
- 2
Dorá en manteca las castañas troceadas, a fuego medio, 2 minutos.
- 3
Agregá las chauchas y salteá 5 minutos más, o hasta que queden crujientes.
- 4
Rociá con el jugo de limón, el azúcar y la salsa de soja y seguí cocinando 1 minuto. Al servir espolvoreá la menta picada.
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