Calamares rellenos a la leonesa
Calamares rellenos a la leonesa. Receta casera paso a paso con 1 kg de calamares, 1 cebolla, 1 cda. de manteca.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 kg de calamares
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 1 cda. de manteca
- ✓ 3 rebanadas de pan de miga
- ✓ 1 huevo
- ✓ 1 cda. de perejil
- ✓ c/n de leche
- ✓ Sal, pimienta y nuez moscada
👩🍳Preparación
- 1
Limpiar los calamares, retirar las cabezas y las aletas.
- 2
Picar la cebolla y rehogar en manteca hasta que esté transparente. Retirar del fuego y agregar los tentáculos y las aletas picadas.
- 3
Incorporar la miga de pan, el huevo, el perejil y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Rellenar los calamares y sujetar con un palillo.
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