
Calabazas rellenas
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- Difficulty
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- Servings
- 4
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- Ingredients
- 8
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- Cooking
- Horno
Ingredients
- 4 calabazas medianas
- 2 zucchinis
- 1 zanahoria
- 2 puerros
- 1 taza de salsa blanca liviana
- ½ taza de queso rallado
- c/n de sal y pimienta
Preparation
- Cortar las calabazas de forma longitudinal par que queden dos mitades.
- Retirarles las semillas, ahuecando bien.
- Ponerlas en una placa y rociarles aceite (o unos cubitos de manteca). Llevarlas al horno hasta que estén tiernas. También podés llevarlas al microondas. Retirar y reservar.
- Rehogar todas las verduras cortadas en fina juliana y, fuera del fuego, incorporarles la salsa blanca y luego el queso. Mezclar todo, salpimentar y rellenar con esta preparación las mitades de calabaza. Llevar nuevamente al horno para que se gratinen y doren en la superficie. Servir.
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