Calabazas rellenas con arroz integral
Calabazas rellenas con arroz integral. Receta casera paso a paso con 2 calabazas, 1 y 1/2 tazas de arroz integral, 1 pote de queso crema.
🥘Ingredientes
- ✓ 2 calabazas
- ✓ 1 y 1/2 tazas de arroz integral
- ✓ 1 pote de queso crema
- ✓ 2 claras de huevo
- ✓ Perejil, a gusto
- ✓ 1 cdita. de sal
- ✓ 200 g de queso fresco o en hebras
👩🍳Preparación
- 1
Cortar las calabazas por la mitad; disponerlas sobre una fuente para horno y cocinarlas hasta que queden tiernas.
- 2
Por otra parte, hervir el arroz integral en el doble y medio de su volumen en agua hasta que quede hecho; escurrir y dejar enfriar.
- 3
Mezclarlo con el queso crema, las claras, el perejil picado y salar.
- 4
Rellenar los huecos de las calabazas con el arroz, distribuir el queso fresco por encima del relleno y toda la calabaza; y llevar al horno por 20 minutos.
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