Café especial: con yema de huevo
Café especial: con yema de huevo. Receta casera paso a paso.
👩🍳Preparación
- 1
No hay que encender las hornallas hasta no tener preparado lo que pondrás sobre ellas. Y nunca usarlas para calefaccionar: 4 hornallas encendidas a la vez y en potencia máxima generan un gasto similar al de una estufa de 6000 kilocalorías.
- 2
Hay que usar recipientes más grandes que los mecheros para aprovechar toda la llama y que no rebase: una vez que la preparación hierva hay que disminuir la llama, porque igual seguirá hirviendo; y una vez cocinado el alimento apagar la hornalla de inmediato.
- 3
Es conveniente mantener tapados los recipientes, porque se conserva mejor el calor; descongelar los alimentos antes de cocinarlos para no desperdiciar llama en hacerlo; en lo posible usar ollas eficientes, como la olla a presión o las de fondo grueso, porque ahorran tiempo, energía y consiguen una temperatura más homogénea.
✨ Más recetas de plato principal
🏡Más recetas casera
💡Consejos útiles
Adelanto: chequeá cuáles son las frutas de invierno
Las frutas más famosas del invierno son los cítricos. Pero las peras y manzanas, que podemos comprar todo el año, son propias de esta estación así que v...
¿Qué es la inulina?
Para sorpresa de muchos, la inulina es un tipo de fibra que consumimos constantemente aunque no lo sepamos ya que se encuentra en el puerro, ajo, espárragos,
Alimentación saludable durante la jornada laboral
Una persona pasa entre 8 y 10 horas en el trabajo a diario, por eso es imprescindible que se promuevan actividades saludables en esos momentos. Es impor...
