Bruschetta de zucchini y fontina
Bruschetta de zucchini y fontina. Receta casera paso a paso con 1 zucchini, 250 g de ají rojo, 3 huevos.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 zucchini
- ✓ 250 g de ají rojo
- ✓ 3 huevos
- ✓ 1 cda. de queso fontina
- ✓ 2 cdas. de aceite
- ✓ 1 cda. de tomillo
- ✓ Sal y pimienta
- ✓ 2 rebanadas de pan multicereal
👩🍳Preparación
- 1
Salteá el zucchini y el ají cortados en cubitos en una sartén con un hilo de aceite.
- 2
Batí apenas los huevos en un bol, agregá las verduras rehogadas, sal y pimienta.
- 3
En la misma sartén volvé a calentar un hilo de aceite, volcá la preparación y cociná a fuego medio, revolviendo siempre, hasta que los huevos cuajen.
- 4
Serví cucharadas sobre el pan tostado.
- 5
Encima, acomodá el queso cortado en láminas finas y espolvoreá todo con tomillo.
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