Bagna cauda
Receta de Bagna cauda.
🥘 Ingredientes
- ✓ 10 g de manteca
- ✓ 5 dientes de ajo
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 500 cc de crema de leche
- ✓ 250 cc de leche
- ✓ 30 filetes de anchoas pimienta
👩🍳 Preparación
- 1
En una sartén de bordes altos, fundí la manteca y salteá los ajos bien picados. En cuanto cambien de color, agregá la cebolla, también picada.
- 2
Dejá rehogar unos minutos, agregá la crema y la leche y seguí cocinando a fuego suave 15 minutos más.
- 3
Licuá junto con las anchoas escurridas hasta que quede una crema lisa.
- 4
Verté en una olla que puedas llevar a la mesa. Condimentá con pimienta y serví con todas las verduras crudas o blanqueadas y el pan cortado en tajadas al sesgo.
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