Arroz con leche
Este arroz con leche es cremoso, perfumado y muy fácil de preparar. Un postre clásico que nunca falla, ideal para disfrutar en familia.
🥘Ingredientes
- ✓ Para preparar un clásico arroz con leche necesitás:
- ✓ 1 litro de leche entera
- ✓ 100 g de arroz blanco (tipo doble carolina o largo fino)
- ✓ 100 g de azúcar
- ✓ 1 rama de canela o 1 cucharadita de canela en polvo
- ✓ 1 trozo de cáscara de limón (sin parte blanca)
- ✓ 1 pizca de sal
- ✓ Canela extra para espolvorear (opcional)
👩🍳Preparación
- 1
Lavar el arroz bajo agua fría y escurrir bien.
- 2
Colocar la leche en una cacerola junto con la cáscara de limón, la rama de canela y la pizca de sal. Calentar a fuego medio hasta que comience a hervir.
- 3
Agregar el arroz lavado y cocinar a fuego bajo, revolviendo cada tanto para que no se pegue, durante 30 a 40 minutos.
- 4
Cuando el arroz esté bien cocido y la mezcla espese, agregar el azúcar y mezclar bien. Cocinar 5 minutos más.
- 5
Retirar la cáscara de limón y la rama de canela. Servir caliente, tibio o frío, espolvoreado con canela si se desea.
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