Arenques marinados
Receta de Arenques marinados.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1/2 cdita. de pimienta en grano
- ✓ 1/2 cdita. de semillas de hinojo
- ✓ 1/2 cdita. de eneldo
- ✓ 1 cebolla morada
- ✓ 150 cc de vinagre blanco
- ✓ 150 cc de vino blanco
- ✓ 150 cc de agua
- ✓ 1 hoja de laurel
- ✓ 1 cdita. de sal
- ✓ 6 filetes de arenques
👩🍳 Preparación
- 1
Moler juntos en un mortero la pimienta, la semillas de hinojo y el eneldo.
- 2
Luego, en una olla, unirlos a la cebolla cortada en rodajas bien finas y al resto de los ingredientes menos los arenques.
- 3
Dejar sobre fuego moderado hasta que hierva, retirar y dejar enfriar.
- 4
Acomodar los arenques en la base de una fuente de vidrio térmico, volcar por encima la preparación reservada y llevar a horno precalentado moderado por 1 hora.
- 5
Retirar, dejar enfriar y llevar a la heladera por una noche.
- 6
Servir acompañado de pepinos en vinagre dulce.
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