Tarta de puerros y trucha ahumada
Receta de Tarta de puerros y trucha ahumada.
🥘 Ingredientes
- ✓ 250 g de harina
- ✓ 125 g de manteca
- ✓ 1 cdita. de sal
- ✓ Agua, c/n
👩🍳 Preparación
- 1
Para la masa, arenar la manteca fría con la harina y sal; unir el bollo con un chorrito de agua helada; y reservar en el frío media hora.
- 2
Estirar, forrar una tartera de 26 cm desmontable y volver a la heladera hasta el momento de usar.
- 3
Para el relleno, en un bol mezclar la crema con el yogur, los huevos, el queso rallado y el curry.
- 4
Unir bien, salpimentar y agregar los puerros picados y las truchas cortadas en cuadraditos pequeños.
- 5
Volcar sobre la masa y llevar a horno precalentado moderado por 40 minutos o hasta que el relleno quede firme.
- 6
Retirar, desmoldar y servir.
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