Tarta de hinojos
Receta de Tarta de hinojos.
🥘 Ingredientes
- ✓ Paara la masa
- ✓ 300 grs de harina
- ✓ 150 grs de manteca
- ✓ 1 cdita de sal
- ✓ 1 cda de semillas de amapola
- ✓ Agua fría, c/n
👩🍳 Preparación
- 1
Mezclar la harina con la amapola y trabajar todo con la manteca fría hasta conseguir el arenado
- 2
Agregar la cantidad de agua fría necesaria para formar el bollo y reservar en frío
- 3
Para el relleno, cocinar los hinojos cortados en tajadas finas y grillados en el horno o en una sartén con un hilo de aceite; o colocarlos enteros en una cacerola cubiertos con agua hasta que estén tiernos para fetearlos luego
- 4
Hacer el armado final estirando la masa y forrando un tartera redonda de 26 cm; acomodar los hinojos sobre la masa; y volcar por encima el batido de huevos, crema, queso rallado, sal y pimienta
- 5
Llevar a horno moderado por 30 minutos
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