Tarta de espárragos
Receta de Tarta de espárragos.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 tazas de harina
- ✓ 1 cdita de sal
- ✓ 1/2 taza de leche
- ✓ 1/2 taza de aceite
👩🍳 Preparación
- 1
Preparar la masa y forrar con ella un molde cuadrado
- 2
Reservar en heladera
- 3
Limpiar los espárragos, cortarles su base dura, blanquearlos, escurrirlos y secarlos con papel absorbente
- 4
Cortar el jamón cocido en tiritas, distribuirlo por todo el fondo de la tarta y acomodar por encima los espárragos, poniéndolos en línea y de forma que las puntas queden distribuidas e intercaladas por toda la tarta, mirando algunos hacia el centro y otros a los bordes
- 5
Mezclar la crema con los huevos, el ciboulette picado, el queso, la sal y la pimienta; y volcar este ligue sobre la tarta
- 6
Hornear a fuego moderado fuerte por 50 minutos o hasta que la mezcla coagule
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