Tarta de alcauciles
Receta de Tarta de alcauciles.
🥘 Ingredientes
- ✓ 3 kg de alcauciles
- ✓ 2 cebollas
- ✓ 4 huevos
- ✓ 200 cc de crema de leche light
- ✓ 200 grs de queso de rallar light
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
👩🍳 Preparación
- 1
Cocinar los alcauciles, sacarles todas sus hojas, rasparles la parte tierna con un cuchillo; retirar los corazones; y reservar
- 2
Poner las cebollas picadas a rehogar con un poco de aceite y agregar la pulpa de los alcauciles y sus corazones picados
- 3
Saltear, retirar del fuego e incorporar los huevos, la crema y el queso rallado
- 4
Revolver bien, salpimentar a gusto, volcar el relleno sobre la masa estirada en la tartera y cocinar por 35 a 40 minutos en horno fuerte
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