Sopa de choclo
Receta de Sopa de choclo.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 50 g de manteca
- ✓ 2 cdas de harina
- ✓ 500 cc de leche
- ✓ Nuez moscada
- ✓ 1 lata de choclo cremoso
- ✓ 1 lata de choclo en grano
- ✓ Caldo de verduras
- ✓ 200 cc de crema de leche
👩🍳 Preparación
- 1
Rehogá 1 cebolla picada en 50 g de manteca.
- 2
Agregá 2 cdas. de harina, mezclando bien para que no se formen grumos.
- 3
De a poco y sin dejar de revolver, volcá 500 cc de leche.
- 4
Condimentá con sal y nuez moscada.
- 5
Incorporá 1 lata de choclo cremoso, 1 lata de choclo en grano y 1.5 l de caldo de verduras.
- 6
Cociná a fuego suave 1/2 hora.
- 7
Cuando falten 10 minutos, agregá 200 cc de crema de leche e integrá bien con cuchara.
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