Ricota frita con ensalada de tomate. Receta casera paso a paso con 500 grs de ricota, 2 cdas de queso parmesano, 1 y 1/2 cda de harina.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500 grs de ricota
- ✓ 2 cdas de queso parmesano
- ✓ 1 y 1/2 cda de harina
- ✓ 1 huevo
- ✓ Sal y pimienta negra, c/n
- ✓ Nuez moscada, a gusto
- ✓ Sal marina, c/n
👩🍳 Preparación
- 1
Mezclar la ricota bien escurrida junto con el parmesano rallado, la harina, el huevo, sal y pimienta negra.
- 2
Dejar reposar en heladera.
- 3
Para la ensalada, cortar los tomates sin semilla en cubos pequeños, eliminando el exceso de líquido.
- 4
Picar igual el morrón, volcar ambos en un bol, agregar la albahaca cortada a mano, condimentar y reservar.
- 5
Freír en un fondo de aceite caliente cucharadas de la mezcla de ricota por ambos lados hasta que doren bien.
- 6
Retirar con espátula y servirlos enseguida espolvoreados con sal marina y nuez moscada, junto con la preparación de tomates.
💡 Consejos útiles
Cómo cuidar la tabla de cortar
Ya sea que tenés una tabla de plástico o de madera, tenés que tener ciertos cuidados a la hora de limpiarla porque es muy fácil que se alojen bacterias y
Cómo conservar las papas y batatas por más tiempo
Muchas veces compramos verdura que no usamos inmediatamente. En el caso de la papa y batata, el secreto para conservarlas en buen estado está en guardar...
Curiosidades sobre el agua
Sabemos que la hidratación es una de las cosas más importantes para el cuerpo. Por eso, tené en cuenta estos datos y empezá a tomar agua con conciencia.
