Puré cremoso de arvejas. Receta casera paso a paso con 700 g de arvejas frescas, 3 cebollas, 2 cdas. de crema de leche.
🥘 Ingredientes
- ✓ 700 g de arvejas frescas
- ✓ 3 cebollas
- ✓ 2 cdas. de crema de leche
👩🍳 Preparación
- 1
Poner las arvejas en una olla y cubrirlas con agua fría.
- 2
Agregarles un poco de sal, las cebollas peladas y cortadas por la mitad, y el ramito aromático hecho con el perejil, el tomillo y el laurel atados.
- 3
Dejar hervir a fuego suave hasta que las arvejas queden tiernas, removiendo de tanto en tanto.
- 4
Luego colar, retirar el ramo aromático y procesar las arvejas con la cebolla.
- 5
Fuera de la procesadora mezclar con la crema de leche y una pizca de pimienta, y servir caliente decorado con arvejas cocidas enteras.
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