Hacela en casa con esta receta de pizza casera con masa leudada y crocante. Con pocos ingredientes, lográs una pizza riquísima para compartir.
🥘 Ingredientes
- ✓ Para preparar una pizza casera necesitás:
- ✓ 500 g de harina 000
- ✓ 300 ml de agua tibia
- ✓ 25 g de levadura fresca o 7 g de seca
- ✓ 1 cucharadita de sal
- ✓ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ✓ 200 g de salsa de tomate
- ✓ 300 g de queso mozzarella
- ✓ Orégano y albahaca a gusto
👩🍳 Preparación
- 1
Disolver la levadura en el agua tibia con una pizca de azúcar. Dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
- 2
En un bol grande, colocar la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar el agua con levadura y el aceite.
- 3
Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Tapar y dejar leudar 1 hora en lugar cálido.
- 4
Desgasificar la masa, estirarla con las manos y colocarla en una pizzera aceitada.
- 5
Cubrir con salsa de tomate y hornear 10 minutos a 200 °C para pre-cocinar la base.
- 6
Agregar la mozzarella, orégano y los toppings deseados. Hornear 10 minutos más hasta que el queso gratine.
- 7
Retirar y decorar con albahaca fresca. Servir caliente.
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