Pastel de puerro. Receta casera paso a paso con 50 g de manteca, 1 cebolla, 2 puerros.
🥘 Ingredientes
- ✓ 50 g de manteca
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 2 puerros
- ✓ 4 huevos
- ✓ 200 cc de crema de leche
- ✓ 6 cdas. de perejil picado
- ✓ 300 g de queso cuartirolo
- ✓ 150 g de queso gruyère
- ✓ 120 g de harina
- ✓ 2 cditas. de polvo de hornear
- ✓ Aceite de oliva
- ✓ Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
- 1
Salteá en la manteca y un hilo de aceite la cebolla cortada en aros y los puerros en rueditas. Mantené a fuego medio 10 minutos y dejá que enfríe.
- 2
Batí apenas los huevos con la crema, agregá el perejil picado y los quesos rallados. Reservá un par de cucharadas del gruyère.
- 3
Añadí las verduras rehogadas y la harina tamizada con el polvo de hornear.
- 4
Volcá en un molde enharinado y enmantecado de 24 cm de diámetro; espolvoreá con el gruyère reservado y llevá a horno moderado 40 minutos, o hasta que, al tocar la superficie, ofrezca resistencia.
- 5
Dejá reposar 5 minutos antes de servir.
💡 Consejos útiles
Receta express: Mousse de yogur Ilolay con kiwis
Un postre liviano, especial para que los chicos incorporen frutas y lácteos en su alimentación, y ¡exquisito! ¿Te animás a prepararlo?
Ventajas de la leche en polvo
La leche en polvo tiene grandes beneficios aunque no todos lo sepamos. Su tratamiento de disecado mantiene durante meses todas las vitaminas y el calcio aun
Adelanto: chequeá cuáles son las frutas de invierno
Las frutas más famosas del invierno son los cítricos. Pero las peras y manzanas, que podemos comprar todo el año, son propias de esta estación así que v...