Pan dulce helado
Pan dulce helado. Receta casera paso a paso con 1/2 taza de higos blancos secos, 200 g de ciruelas secas, 1/4 de taza de ron.
🥘Ingredientes
- ✓ 1/2 taza de higos blancos secos
- ✓ 200 g de ciruelas secas
- ✓ 1/4 de taza de ron
- ✓ 6 huevos
- ✓ 1 taza de azúcar
- ✓ 1 y 1/2 tazas de crema de leche
- ✓ 120 g de praliné de almendras y nueces
👩🍳Preparación
- 1
Picá los higos y las ciruelas, ponelos en un bol, rocialos con el ron, cubrí con film y dejá macerar toda una noche.
- 2
Batí los huevos con el azúcar sobre un baño María hasta que queden blancos, espesos y espumosos. Retiralos y dejalos entibiar.
- 3
Incorporales, con movimientos suaves, la crema batida a medio punto, las frutas secas maceradas y muy bien escurridas, y el praliné apenas troceado.
- 4
Volcá la preparación en una budinera grande sin tubo central cubierta con film y dejala en el freezer toda una noche.
- 5
Tostá las almendras 1 minuto y trocealas groseramente. Remojá los higos para decorar en ron y escurrilos bien. Desmoldá el pan dulce helado, disponé los higos todo alrededor y espolvorealo con las almendras tostadas.
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